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MIT鍋之尊 316不袗原味七層複合金平煎鍋32cm
商品網址:
商品訊息功能:
- 導熱均勻儲熱性佳,物理不沾效果
- 安全性高,耐用七層複合金鍋體
- 316不銹鋼,耐磨抗刮耐高溫
- 一體成型,快速導熱、高溫恆熱
商品訊息描述:
MIT鍋之尊 316不銹鋼原味七層複合金平煎鍋32cm
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導熱均勻儲熱性佳,物理不沾效果 :本產品為不鏽鋼鍋具,無任何化學塗層,亦無不沾效果。 但可經由養鍋程序形成薄膜,即可達到物理不沾之效果。
安全性高,耐用七層複合金鍋體:採一體成型,無任何塗層,安心烹煮,健康衛生。
耐磨抗刮耐高溫:耐酸鹼、抗腐蝕、強度高,無論 煎、煮、炒、炸、滷樣樣都行。
一體成型,快速導熱、高溫恆熱 :具導熱快速,建議使用中 小火即有大火之功效。節省能源, 高溫恆熱,食物受熱均勻。
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使用方法:
1.將鍋具洗淨,放置爐具請將鍋子內外擦乾,開小火倒入食用油熱鍋(冷鍋下油),將油均勻分佈鍋面,
待鍋面起放射狀油紋後,再將烹煮之食物放入鍋內,此時應依食物不同,將火轉至中火或小火。
2.洗鍋趁熱洗,每次烹煮後,可利用鍋具餘熱,以清水加入少許中性清潔劑,以菜瓜布、鐵刷或鋼刷清洗乾淨即可。
3.每次使用前欲放置爐火上時,請先以乾布將鍋具內外擦乾,可避免水漬產生的烙痕(俗稱黑鍋)。
4.每次使用瓦斯爐加熱時,爐火請勿高出鍋底邊緣(以中小火為主,盡量不用大火),可常保鍋具乾淨美觀。
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養鍋秘笈
1.將不銹鋼鍋清洗乾淨。
2.開火加熱鍋子,同時倒入一點白醋(在台灣用米醋, 在美國可用水果醋,或食用白醋都可以),持續加熱到接近滾燙,關火。
3.準備一個鋼刷,用滾燙的醋把鍋子內面,整個用力刷洗。這個步驟要仔細刷,每一個地方 (尤其是煎東西的接觸面) 都要用力刷到,以除去不鏽鋼毛細孔內的污垢和雜質。
4.刷乾淨後倒掉白醋,用清水沖乾淨。
5.用大火加熱鍋子,加熱到所有的水滴都蒸發掉,再繼續加熱一下下(讓鍋子很熱 ,但不要把鍋子燒壞了)。
6.轉中小火,同時倒入沙拉油 (或其他炒菜食用油),不斷將鍋子搖轉,確保鍋內面都有沾到油。此時鍋子都用中小火保持溫度,讓油在鍋子內待兩三分鐘。
7.關火,養鍋完成。
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商品訊息簡述:
品牌 | MIT鍋之尊 |
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材質 | 不鏽鋼 |
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功能 | 平煎鍋 |
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產地 | 台灣 |
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容量(ml) | 詳見產品標示 |
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直徑(cm) | 32cm |
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高度(cm) | 7cm |
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重量 | 鍋子重量:1645g 重量(含蓋):3.0kg |
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商品網址:
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